アマランサスの茎、新鮮な蓮の実、黄耳、豚足のローストは、郷土色豊かな伝統的な上湯料理。この料理は、アマランサスの茎、新鮮な蓮の実、黄耳、豚足を主な材料とし、丁寧に調理されている。美味しいだけでなく、健康にも良い。アマランサスの茎の爽やかな香りが新鮮な蓮の実の甘みと調和し、黄穂の滑らかさが豚足の肉のまろやかさを引き立てる。ローストされた後、様々な食材の風味が互いに浸透し、絡み合い、独特の料理を形成する。この料理は風味が豊かなだけでなく、栄養価も高い。アマランサスの茎はビタミンCと食物繊維が豊富で、免疫力を高め、消化を促進する。新鮮な蓮の実はタンパク質とビタミンBが豊富で、エネルギー補給と免疫力アップに役立つ。黄穂はゼラチンとミネラルが豊富で、肌に潤いを与え、心臓血管の健康を守る。豚足はコラーゲンとタンパク質が豊富で、肌に栄養を与え、エネルギーを高める。この料理は風味豊かなだけでなく、郷土色も強い。中華料理における人間的な心遣いと生活の知恵を体現している。家庭料理としても、宴会の珍味としても、おいしさと満足感をもたらしてくれる。伝統的な料理が好きな人も、健康的な食生活を追求する人も、この料理で満足感を得ることができる。このユニークな料理を味わい、田舎の味と伝統の魅力を体験しよう。